Одним из самых достойных занятий является выпечка хлеба, однако также выпуск хлебобулочной продукции может быть очень выгодным бизнесом при соответственной организации. Данная продукция имеет хороший постоянный спрос, вследствие чего вложения в пекарню скоро возмещаются. Чаще всего подобный вид бизнеса передается из поколения в поколение.
Преимущества хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция популярна и всегда сможет найти своих потребителей и в крохотном поселке и обширном мегаполисе.
- Значительные предприятия изготавливают недорогой хлеб для широких масс. Частный бизнес обычно ориентирован на эксклюзивные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Частная хлебопекарня манит своих покупателей свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
В случае если же у вас имеется возможность купить хлебопекарное оборудование в Москве, установить его в здании, которое находится в людном месте, очень неплохо и прибыльно будет организовать рядом кафетерий, это дополнит бизнес и повысит доход.
За какое время можно возместить вложение в пекарню?
Окупаемость предприятия по производству хлебобулочных изделий зависит от производительности оснащения, правильной его закупки, перед которой требуется выполнить расчет. Маркетинговые анализы показывают, что инвестиции в маленькую пекарню возможно возвратить уже после года эксплуатации. Были случаи, когда благополучные бизнесмены за 6 месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня для бизнеса, цена какой в среднем не превосходит 2-х миллионов рублей, при правильной организации предприятия может давать прибыль каждый месяц от трех до пяти тысяч долларов.
Немаловажным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его четкое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно надо взять разрешение от проверяющих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Нужно ответственно подойти к выбору помещения для установки оборудования. Присутствие грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно размещаться в подвале.
Само оснащение мини-пекарни, изготовленное из пищевой нержавейки: ротационная печь, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, регулярно обрабатывается антисептическими растворами, каковые советует разработчик. Устройства, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышеупомянутого можно сделать вывод, что подобный вид предпринимательской деятельности, как выпуск хлеба очень рентабелен, имеет низкий порог входа и необходимых требований.
